來新加坡前,就聽好友冠哥說,一定要來吃吃他們的肉骨茶,他吃過一次之後就難忘這個好滋味
所以,趁著這最後幾天的假期,今天接近中午的時候,就整裝出發來去尋找這間超多人推薦的肉骨茶
書上寫著他是1960年開業的,算一算至今也40多年了耶!~
因此我想,把它當作嚐肉骨茶的初體驗,應該是不錯的吧~~哈哈~~
坐MRT從Farrer Park出來後,我看錯指標,結果走到反方向,不過恰巧經過一家在賣羊肉湯的,好香喔~~
嘿嘿~~等下次有機會,再去品嘗吧~
所以我往回走,過地鐵站約6~7分鐘吧~尋尋覓覓的黃亞細肉骨茶就在對面
雖然我到的時候已經1點多了,可是還是不斷看到客人們進進出出
他們這邊真的很現代化呢!!怎麼說咧~就是在點餐的時候,他們是人手一台應該是PDA吧!!
你一邊點他就一邊按,沒多久就上菜了~動作之迅速,可能是要應付龐大的客源吧~
剛坐下來時,除了上餐具外,他還拿了一包茶葉來,問說要不要泡茶
我才注意到每桌旁邊都有一壺持續在燒的熱水
主角登場啦~我點的茼蓲,肉骨茶和白飯
在桌子上以及旁邊的牆上都有寫,上菜後請先付款
可是當他端上來我要給錢的時候,他又走了...
當我一頭霧水在拍照時,才又另外一個人來收錢,真是粉奇怪ㄋㄟ??
主角肉骨茶的特寫~~
嗯~~吃完了~~茼蓲還不錯,白飯也ok
雖然我在吃之前,已經知道他的湯頭黑胡椒味偏重,所以會辣一點,但真是超乎我想像的辣
不過湯頭整體來說其實還不錯,但裡面的肉有點偏老,可能是精華都在湯裡了吧!!~
煮爛的蒜頭軟綿綿的,口感跟香味還不賴
這樣一頓下來 Pork Ribs Soup 5.50
Turng-Wo 3.00
Rice-Big 0.70
Towel 0.20 --->我回來查單字才想起來,在新加坡的餐廳吃東西
桌上的濕紙巾是要錢滴...>"<...中招...
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小計 8.78
GST 7% 0.62
合計 9.40
回來之後和Kosmos的老闆閒聊,才知道口味較偏重的,是馬來西亞風味
而新加坡當地的肉骨茶,其實湯頭口味和色澤皆是較偏淡的
他說下次有機會,再帶我去吃一家道地又好吃的囉~
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